Hans Adriaans, Keurslager

Het Plateau

Voor U presenteren wij een verrassend concept in onze party catering. Deze presentatie techniek geeft U de mogelijkheid om voor een “relatief” minder groot gezelschap een fantastische, creatieve, stijlvolle en vooral gevarieerde maaltijd op tafel te zetten. “HET PLATEAU“ is 150 cm puur eetgenot en is geschikt om met plm. 8-10 mensen van een koude tapas maaltijd te kunnen genieten. De portie grootte is niet variabel, maar U kunt nog wel koude of warme gerechten aan “HET PLATEAU” toevoegen. Hierdoor kunt U het aantal mensen ophogen. In overleg komen we tot een passend en smaakvol geheel. Het is ook mogelijk om “HET PLATEAU” te bestellen voor een gezellige borrelavond. Het assortiment en portie grootte is dan voldoende voor plm. 20 personen. De kosten van “HET PLATEAU” bedragen € 140,00 per plank.

“Het Plateau” Is uit 34 verschillende koude lekkernijen samengesteld:


Festival salade met een yoghurt dressing en cashewnoten.
&
3 soorten toast salades op basis van vlees, vis en vegetarisch.
&
Pastasalade met gerookte kipfilet.
&
*Rundvlees salade gegarneerd met gevulde eieren.
&
Meloen mix + Gerookte Ardennerham + Gebraden rosbief met mosterd dille topping.
&
Serrano ham + Scudetto salami + Saltufo truffel salami met Parmezaanse kaas.
&
Geitenkaas met walnoot en honing + Pincho’s alioli + Seizoen paté met uienconfituur.
&
Indische gehaktballetjes + Cevapcici + Filet vitello tonato.
&
*Franse roombrie + Druiven + Franse markt kaas.
&
Olijven & zontomaat + Kippen Ling + Wrap met zalmmousse.
&
Gemarineerde garnalen + Gerookte zalmfilet + Gerookte forel filet.
&
Tzatziki saus + Tapenade + Cocktailsaus + Kruidenboter + filet American Martino + Pesto.
&
Wit stokbrood – Bruin stokbrood – Ciabatta brood
(In overleg gebakken of zelf vers afbakken.)


Vraag naar onze lijst met “warme gerechten” om het plateau nog completer en
uitgebreider te maken.

“Het Plateau”

Hans Adriaans, Keurslager

Dommelseweg 36a
5554NS Valkenswaard
0402046064
0407878726

Openingstijden

maandag 11:00 - 18:00
dinsdag 09:00 - 18:00
woensdag 09:00 - 18:00
donderdag 09:00 - 18:00
vrijdag 08:30 - 18:00
zaterdag 08:30 - 16:00
zondag Gesloten