Voor U een voorstel van een traditioneel koud & warm buffet. Dit buffet is gevarieerd samengesteld en uitermate geschikt voor een groot gezelschap. De samenstelling van het buffet kan op verzoek worden gewijzigd en aangevuld worden met andere warme of koude gerechten.

Wij adviseren u graag om qua smaak, kleur en herkomst een evenwichtig buffet te creëren. Het buffet is geschikt voor een maaltijd, maar kan ook dienen als hapje voor een feestavond.

Prijs als complete maaltijd € 21,50 p.p. en als aankleding voor borrel/feest € 19,00 p.p.
Dit buffet is te bestellen vanaf 25 personen.

Koude gerechten
• Rundvleessalade gedecoreerd met gevulde eieren.
• Kartoffelsalade met ui, gebakken spek en bieslookringen.
• Rolletjes ambachtelijke beenham met asperge op schaal aangevuld met verse ananas.
•​​​​​​​ Salade van div. geplukte sla soorten met spekjes, croutons en een kruidendressing.
•​​​​​​​ Een combinatie plateau van gebraden varkensrib rollade met een zachte looksaus en een ambachtelijk gebakken seizoenpaté met cumberlandsaus.
•​​​​​​​ Gerookte Kempenham geserveerd met een salade van handgesneden meloen.
•​​​​​​​ Een visplateau belegd met gerookte forelfilet, IJslandse pecheur garnalen en een romige cocktailsaus.

Warme gerechten
​​​​​​​•​​​​​​​ Stroganoff, gebraden reepjes kipfilet in een zachte stroganoffsaus met een garnituur van champignons, ui, paprika en room.
•​​​​​​​ Saté ajam, gemarineerde en gegrilde kipsaté in een satésaus.
•​​​​​​​ Gehaktballetjes, gebraden in een saus naar keuze.
•​​​​​​​ Rijst fleur, gekookte witte rijst met een fris groenten garnituur.

Supplementen
•​​​​​​​ Bruin & wit stokbrood.
•​​​​​​​ Kruidenboter uit eigen keuken.

Informeer naar onze leveringsvoorwaarden.