Een voorstel van diverse soorten luxe versnaperingen voor recepties, feesten, lunches, als amuse voor een diner en eventueel als verrijking van uw koud en/of warm buffet. Afhankelijk van de bestemming adviseren wij U tussen de 2-5 stuks p.p. te nemen. Dit product leveren wij dagvers en is uitsluitend op bestelling leverbaar. Minimale afname van 35 stuks gevarieerd assortiment, daarna elk gewenst aantal. Wenselijk is om minimaal 3 werkdagen vooraf te bestellen.
(amuse lepel in de volgende variaties)
Gepocheerde zalmmousse
Carpaccio van runderhaas op klassieke wijze
Mousse van tonijn met bruchetta kruiden
Filet American met kappertjes
Crème van scharrelei met Navajo pepertje en kerrie
(kleine glaasjes in de volgende variaties)
Gerookte kipfilet met mandarijn, selderij en yoghurt
Hollandse garnalen met een sherry dressing
Meloen & appeltjes met croquant van Serranoham en rode port
Scharrelei salade met gehakte bieslook
Tartaar van tomaat, komkommer, rode ui en tonijn
(Japanse knoop spiesjes, smaakvol geregen met de volgende delicatessen)
Geitenkaas met olijven,
Prochiutto di Parma met half gedroogde zontomaat
Wrap met gerookte zalm en roomkaas
Japans kipspiesje met soja/sesam glacé
Gemarineerde gamba´s met en chilimayonaise
